Piononos de jamón y queso

Esta receta le gustó mucho a mi hijo, y como entrante queda bien o como merienda. Además admite múltiples variedades de relleno.

• 250 gr harina Mix B
• 50 gr manteca de cerdo
• 100 gr agua
• 20 gr azúcar
• 15 gr levadura fresca levital
• 1 huevo
• Jamón y queso ( o con lo que la queráis rellenar)

Preparación

1. Disolver la manteca en una paella ( calentar lo justo hasta que quede líquida)
2. Templar el agua ( puede hacerse en el microondas)
3. En un bol mezclar el agua templada, con el azúcar, la levadura, la manteca y el huevo.
4. En otro bol ponemos la harina tamizada y añadimos la mezcla anterior
5. Amasamos hasta que no se nos pegue a las manos.
6. Estiramos en una lámina fina i ponemos encima el jamón, y encima el queso.
7. Enrollamos i cortamos rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
8. Ponemos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
9. Metemos al horno a 50º hasta que doblen su volumen.
10. Una vez ha doblado el volumen sin sacar del horno subimos la temperatura hasta 190º y horneamos durante 15 min aproximadamente ( calor arriba y abajo).