Pastel de carne

Con esta receta, estilo Gordon Ramsey, gané un concurso de la casa Orlando, donde me mandaron un lote de productos Orlando.

Ingredientes:

• 1 Cebolla
• 1 Zanahoria
• 2 Dientes de ajo
• ½ Pimiento rojo
• 1 brick de tomate frito casero Orlando 350 gr
• 800 gr patatas de cocer
• 200 gr leche
• 400 gr carne picada
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
• Mantequilla
• Queso rallado

Preparación: 

1. Troceamos la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y los dientes de ajo y lo ponemos a sofreir a fuego lento.
2. Añadimos el brick de tomate frito, damos un par de vueltas y añadimos la carne picada, sazonamos al gusto con sal y pimienta, y cocemos hasta que la carne picada está hecha ( tiene que quedar con poco líquido).
3. Mientras se hace la carne, cocemos las patatas con la leche durante 30 min.
4. Una vez cocidas las pasamos por el pasapurés, añadimos la mantequilla y sazonamos con sal y pimienta y nuez moscada.
5. Echamos en una fuente ( que pueda ir al horno) la carne y encima ponemos el puré de patatas, le añadimos el queso rallado por encima y ponemos a gratinar en el horno.